myspace'e ekle friendfeed'e ekle google bookmark'a ekle msn ekle


ORAC (Oxygen radical absorbance capacity), vücudumuzda bulunan serbest radikaller olarak adlandırılan ve başta kanser olmak üzere pek çok hastalığa yol açan maddelerin yokedilmesi yani emilim değerini belirten ve besinler için kullanılan bir ölçektir. ORAC değerinin yüksek olması besinin daha fazla antioksidan olduğunu, kansere karşı koruyuculuğunu ve yaşlanmayı geciktirdiğini gösterir.

Çeşitli besinlerin ORAC değerlerini sizler için derledik:

Meyveler: Goji ( Kurt üzümü), 25300, kuru erik 5,770, Nar 3,307, Kuru üzüm 2,830, Böğürtlen 2,036, Kızılcık 1,750, Çilek 1,540, Ahududu 1,220, Erik 949, Portakal 750, Kiraz 670, Kivi 610, greyfurt 495, Kavun 250, Muz 210, Elma 207, Kayısı 175, Şeftali 170, Armut 110, Karpuz 100,

Bitter çikolata 13,120, Sütlü çikolata 6,740

Sebzeler: Sarımsak 1,939, Ispanak 1,260, Brüksel lahanası 980, Brokoli çiçek 890, Kırmızı biber 710, Soğan 450, Mısır 400, Patlıcan 390, Karnabahar 385, Bezelye 375, Patates 300, Lahana 295, Yaprak Marul 265, Havuç 200, Domates 195, Kabak 176, Kereviz 75, Salatalık 60.

Yağlar: Karanfil yağı 10,786,875, Kekik yağı 159,590, Tarçın yağı 103.448, Okaliptüs yağı 24,157, Portakal yağı 18,898, Limon yağı 17,765, Nane yağı 5,398, Lavanta yağı 3,669, Biberiye yağı 3,309, Papatya yağı 2446,

“ORAC Nedir? Besinlerin ORAC değerleri” için yorum yapılmamış

Bu başlığa henüz hiçkimse yorum yapmamış.

Bir Cevap Yazın



Ağız ve Diş Sağlığı - Aile Planlaması - Anne & Çocuk Sağlığı - sağlık