‘çorba’ ile etiketlenmiş yazılar

Patlıcanları mümkün olduğunca minik doğrayın ki iyi pişsinler. Malzemeler 1 bardak kırmızı mercimek 1 adet patlıcan 1 adet büyük boy soğan 6 su bardağı sıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu) 3-4 diş sarımsak 1/2 adet limon 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet defne yaprağı 1 […]

Glisemik indeksi yüksek besinler kan şekerini hızlı yükseltmeye sebep olabiliyor. Yükselen kan şekerini düşürmek için vücut daha fazla insülin hormonu salgılıyor. Bu durum kan şekerinin düşmesine sebep oluyor, bu sebeple kişi tekrar acıkıyor. İştah hali devam ederken, daha fazla ve daha sık yemek istersiniz. Kan şekeri seviyenizi dengede tutmak için peynir, düşük yağlı yoğurt, yumurta […]

Birbirinden renkli yılbaşı sofraları ile yeni yılı karşılamaya hazırlanırken, dengeli ve ölçülü beslenmeyi unutmamak gerekiyor. “Nasıl olsa akşam çok yiyeceğim” düşüncesiyle bütün gün aç kalmak mideyi yorar ve çeşitli sağlık problemlerine davetiye çıkarır. Ancak birkaç pratik önlemle hem yılbaşı akşamını sağlıklı bir şekilde geçirmek hem de kilo dengesini korumak mümkün olabilir. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme […]

Havaların soğumasıyla beraber hastalık ve yorgunluk hissinin bütün bedenimizi sardığı şu günlerde içimizi ısıtacak, enerjimizi yerine getirecek enfes bir tarif. İşte zencefilli bal kabağı çorbasının tarifi… Malzemeler 500 gram bal kabağı 1 adet büyük boy patates 1 adet büyük boy soğan 2 adet havuç 2-3 adet kereviz sapı 1 tatlı kaşığı taze zencefil 1 litre […]

Çorba yapımında sıcak içme suyu yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Malzemeler 250 gram mantar 1 adet orta boy kuru soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı krema 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Servisi için: 4 dal […]

Özellikle kışın katıldığınız davetler ve kutlamalarda diyeti bozmak ve hatalı beslenmek durumunda kalabilirsiniz. Peki bu hatalı beslenmeden kaynaklı alığınız kilolardan üzerinize yapışmadan nasıl kurtulabilirsiniz? Biz kadınların özel günlerde yaptığımız kaçamaklarda aldığımız kiloların başımıza dert olmaması için Dr. Ender Saraç‘ın muhteşem bir formülü var. Kadınvekadın ekibi olarak Dr. Ender Saraç’ın kapısını çaldık ve kendisinden “ertesi gün […]

Yeşil rengini ıspanaktan alan, kremanın tadına tat kattığı ıspanak çorbası, tam anlamıyla bir vitamin deposu. Malzemeler 500 gram körpe ıspanak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy kuru soğan 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı sıcak tavuk suyu 1/2 su bardağı krema 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1 çay kaşığı tuz […]

ABD’li bilim insanları, mideleri çorba ile şişen insanların sıradaki yemekleri daha az yediklerini ve bu sayede aşırı kilo almaktan kurtulduklarını söyledi. Ancak araştırmayı yürüten uzmanlar, içilecek çorbanın da düşük kalorili olması gerektiği yolunda uyarıda bulundu. Çorba içerisindeki liften zengin besinler ve sulu bir besin olması mide hacim kapasitesini doldurduğundan tokluk hissini artırmakta. Çorba ayrıca öğün […]

Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, A vitamininin gribe karşı koruyucu olduğunu kaydetti. Dr.Selçuk, “Yumurta, süt, balık, ıspanak, portakal, havuç, yeşilbiber, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini güçlü bir antioksidandır. A vitamini savunma sistemimizi güçlendirmede en önemli rolleri üstlenen bir vitamindir. Bu besinlerin belirli ölçülerde tüketilmesi hastalıklardan korunmada önemli rol […]

Sonbahara girdiğimiz şu günlerde bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirme zamanı… Bunun için mutfağınızda sıcacık, besleyici çorbalar pişirin. Mis gibi düğün çorbasıyla başlayalım mı? Malzemeler 500 gram kuzu gerdan eti 6 su bardağı su Çorbanın terbiyesi için: 2 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu 1 çay kaşığı tuz Servisi için: 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay […]

Ağız ve Diş Sağlığı - Aile Planlaması - Anne & Çocuk Sağlığı - sağlık